• Zöld lencse – Salátákhoz, főzelékhez tökéletes, nem esik szét főzés közben.
• Vörös lencse – Pürékhez, levesekhez ideális, mivel gyorsan szétfő.
• Barna lencse – Hagyományos magyar lencsefőzelék alapja.
• Fekete lencse (Beluga) – Kaviárszerű, prémium fogásokhoz.
• Sárga lencse – Indiai ételek sztárja, dhal készítéséhez nélkülözhetetlen.

• Magas fehérjetartalommal támogatja az izomépítést és regenerációt
• Rostjai elősegítik az egészséges emésztést és a vércukorszint stabilizálását
• Alacsony glikémiás indexű, így cukorbetegeknek is ajánlott
• Gazdag B-vitaminokban és ásványi anyagokban (vas, magnézium)

• Száraz, hűvös helyen: Lezárt üvegben vagy vászonzsákban akár évekig eltartható.
• Főzve, hűtőben: 3-4 napig eláll.
• Fagyasztva: Ha előfőzöd, hónapokig eláll, és bármikor előkaphatod gyors ebédnek.

• Szárítva, ahogy van – Nem kell vele sokat bajlódni, így is eltartható.
• Előfőzve, befőzve – Konzervként is készíthetsz belőle házilag.
• Lencsekrémként – Kenceként vagy levesalapként is eltehető.

• Áztasd be! Főzés előtt áztatva könnyebben emészthető és gyorsabban elkészül.
• Kísérletezz vele! Ne csak főzeléknek használd – készíts belőle curryt, salátát vagy fasírtot.
• Ne dobd ki a főzőlevét! Szuper alaplé lehet belőle levesekhez.
• Főzés után ne hagyd állni sokáig! Gyorsan megszívja magát, és pépes lesz.

A lencse a Közel-Keletről származik, ahol az egyik első termesztett hüvelyes volt az emberiség történetében. Már az ókori egyiptomiak és rómaiak is nagy becsben tartották. Magyarországon évszázadok óta ismert és kedvelt alapanyag, különösen a paraszti konyhában.